食中毒の感染にご注意！！

食中毒の原因は細菌・ウイルス・食品に含まれる天然の毒などさまざまです。 梅雨から夏季にかけては高温多湿になり、食品は傷みやすくなり細菌は増えます。 ☆食中毒予防の３原則とは ①細菌やウイルスを付けない。 方法）出来れば薬用石鹸でしっかり手洗いをする事。 水洗いだけでは手に付いた細菌やウイルスはとれません。 ②細菌やウイルスを増やさない。 方法）基本は冷蔵・冷凍保存し、高温多湿での保存は極力カットする。 又、購入時にはその食品の「消費期限」にも注意が必要です。 ③細菌やウイルスをやっつける。 方法）生ものは極力避け、しっかり加熱したものを食べる。 ・食品の中心温度が1分以上75℃になる目安で加熱。 ・「調理器具・まな板・ふきん」などは殺菌用洗剤で基本毎日 消毒することが望ましい。 以上、日常生活の中での注意事項を記載させて頂きました。 品質管理部：Ｓ．Ｔ